آب‌ میوه یکی از سالم‌ ترین و پرطرفدار ترین نوشیدنی‌ ها در سراسر جهان است. بسیاری از افراد ترجیح می‌ دهند به جای نوشیدنی‌ های صنعتی و پر از مواد نگهدارنده، از آبمیوه‌ های تازه و طبیعی استفاده کنند. برای تهیه‌ ی آبمیوه در خانه یا حتی در کافی‌ شاپ‌ ها و رستوران‌ ها، دستگاه‌ های مختلفی وجود دارد که دو نمونه‌ ی پرکاربرد آن آب مرکبات‌ گیر و عصاره‌ گیر هستند. اگرچه این دو دستگاه ممکن است در نگاه اول مشابه به نظر برسند، اما کارکرد، کاربرد و حتی نتیجه‌ی نهایی آن‌ ها تفاوت‌ های چشمگیری دارد. در این مقاله از سایت فروشگاه اینترنتی لوازم خانگی زمزیران قصد داریم به طور کامل بررسی کنیم که آب مرکبات‌گیر چیست، چه کاربرد هایی دارد و چه تفاوتی با عصاره‌ گیر دارد.

آب مرکبات‌ گیر چیست و کاربرد آن

آب مرکبات‌ گیر دستگاهی است که مخصوص گرفتن آب میوه‌ هایی مانند پرتقال، لیمو، گریپ‌ فروت و نارنگی طراحی شده و به طور خاص برای میوه‌ های خانواده‌ ی مرکبات ساخته شده است. این دستگاه‌ ها می‌ توانند در مدت کوتاهی یک لیوان آب پرتقال تازه یا آب لیموی طبیعی برای شما آماده کنند. آب مرکبات‌ گیر ها به دو نوع اصلی دستی و برقی تقسیم می‌ شوند. مدل‌ های دستی معمولاً کوچک و سبک هستند و کار با آن‌ ها ممکن است کمی وقت‌ گیر باشد، در حالی که مدل‌ های برقی قدرت بیشتری دارند و بدون صرف انرژی زیاد، امکان تهیه‌ی مقدار بیشتری آب مرکبات را در زمان کوتاه فراهم می‌ کنند. اگر عادت دارید هر روز صبح یک لیوان آب پرتقال تازه بنوشید یا در آشپزی خود از آب لیموی تازه استفاده کنید، داشتن یک آب مرکبات‌ گیر خانگی انتخابی عالی است. این دستگاه‌ ها سرعت بالایی دارند، شست‌ و شوی آن‌ ها آسان است و مخصوص یک کار مشخص یعنی گرفتن آب مرکبات طراحی شده‌ اند.

عصاره‌ گیر چیست و قابلیت های آن

در مقابل آب مرکبات‌ گیر، دستگاه عصاره‌ گیر یک ابزار چند کاره و حرفه‌ ای‌ تر است. عصاره‌ گیرها با استفاده از سیستم فشرده‌ سازی و پرس آرام، آب میوه‌ ها و سبزیجات را بدون ایجاد حرارت زیاد استخراج می‌ کنند، که این ویژگی باعث می‌ شود مواد مغذی، ویتامین‌ ها و آنزیم‌ های طبیعی در آبمیوه حفظ شوند. برخلاف آب مرکبات‌ گیر که محدود به میوه‌ های خانواده مرکبات است، عصاره‌ گیر قادر است انواع میوه‌ ها و سبزیجات را پردازش کند؛ از هویج و سیب گرفته تا کرفس، سبزیجات برگ‌ دار و حتی برخی مغزهای نرم برای تهیه شیر بادام یا شیر سویا. این قابلیت‌ ها باعث می‌ شود که اگر به دنبال یک دستگاه حرفه‌ ای و همه‌ کاره هستید، انتخاب عصاره‌ گیر خانگی گزینه‌ ای بسیار جذاب باشد، چرا که با این دستگاه می‌ توانید نه تنها آب پرتقال تازه بگیرید، بلکه اسموتی‌ ها و نوشیدنی‌ های متنوع و سالم دیگری نیز تهیه کنید.

تفاوت‌ های اصلی آب مرکبات‌ گیر و عصاره‌ گیر

ویژگی‌ها آب مرکبات‌گیر عصاره‌گیر
نوع میوه قابل استفاده فقط مرکبات (پرتقال، لیمو، گریپ‌فروت…) انواع میوه‌ها، سبزیجات و گیاهان
مکانیزم کار فشار دادن میوه روی مخروط دستی یا برقی پرس سرد یا مارپیچی (Slow Juicing)
حفظ ویتامین‌ها متوسط (به دلیل تماس بیشتر با هوا) بالا (کمترین اکسیداسیون)
سرعت تهیه آبمیوه بسیار سریع نسبتاً کندتر
تنوع نوشیدنی محدود به آب مرکبات متنوع (اسموتی سبزیجات، آبمیوه مخلوط، آب سبزیجات برگ‌دار)
قیمت ارزان‌تر گران‌تر
میزان آب‌دهی متوسط بالا، با استخراج بیشتر از میوه

کدام دستگاه برای شما مناسب‌ تر است؟

انتخاب بین آب مرکبات‌ گیر و عصاره‌ گیر بستگی به نیاز و سبک زندگی شما دارد:

  • اگر بیشتر اهل نوشیدن آب پرتقال، لیموناد یا آب گریپ‌ فروت هستید و به دنبال وسیله‌ ای ساده، سریع و اقتصادی می‌ گردید، آب مرکبات‌ گیر بهترین گزینه برای شماست.

  • اما اگر سلامتی، رژیم غذایی غنی از آبمیوه‌ های متنوع و سبزیجات برایتان اهمیت بیشتری دارد و می‌ خواهید بیشترین ویتامین و مواد مغذی را دریافت کنید، عصاره‌ گیر انتخاب ایده‌ آل خواهد بود.

جمع‌ بندی

در نهایت باید گفت که آب مرکبات‌ گیر و عصاره‌ گیر هرکدام جایگاه ویژه‌ ای در آشپزخانه دارند. آب مرکبات‌ گیر یک دستگاه ساده، سریع و مقرون‌ به‌ صرفه برای دوستداران نوشیدنی‌ های مرکباتی است، در حالی که عصاره‌ گیر یک وسیله‌ ی چندکاره و پیشرفته برای کسانی است که به دنبال سبک زندگی سالم و تغذیه‌ ی متنوع‌ تر هستند. اگر قصد خرید هرکدام از این دستگاه‌ ها را دارید، بهتر است پیش از انتخاب، نیاز های روزمره و بودجه‌ ی خود را بررسی کنید. فروشگاه‌ های معتبر مانند زمزیران مجموعه‌ ای متنوع از انواع آب مرکبات گیر ها و عصاره‌ گیر های با کیفیت را ارائه می‌ دهند که می‌ توانند پاسخگوی نیازهای شما باشند.