غذاهایی که می‌ توان با سرخ‌ کن بدون روغن تهیه کرد

غذاهایی که می توان با سرخ کن بدون روغن تهیه کرد | راهنمای کامل و طرز تهیه

با سرخ کن بدون روغن می‌ توان به سادگی طرز تهیه انواع غذا بدون روغن را آموخت و غذاهایی سالم و خوشمزه پخت. اگر به دنبال دستور پخت غذا با سرخ کن بدون روغن هستید و نمی ‌دانید چه غذاهایی با سرخ کن درست میشه، این راهنما را از دست ندهید. امروزه استفاده از سرخ کن بدون روغن (Air Fryer) به یکی از ترند های پرطرفدار در آشپزی مدرن تبدیل شده است. این دستگاه جادویی نه تنها امکان تهیه انواع غذاهای سالم و کم چرب را فراهم می کند، بلکه در زمان نیز صرفه جویی قابل توجهی دارد. در این مقاله، قصد داریم به صورت جامع و کامل به شما نشان دهیم چه غذاهایی با سرخ کن درست میشه و دستور پخت غذا با سرخ کن بدون روغن را آموزش دهیم. همچنین با مرور نکات مهم درباره طرز استفاده از سرخ کن بدون روغن و معرفی طرز تهیه انواع غذا و شیرینی با سرخ کن بدون روغن، شما را در مسیر یک آشپزی سالم و حرفه ای همراهی خواهیم کرد.

طرز استفاده از سرخ کن بدون روغن

برای آن که بتوانید از تمام ظرفیت های سرخ کن بدون روغن بهره ببرید، باید در ابتدا با طرز استفاده از سرخ کن بدون روغن آشنا شوید. این دستگاه بر خلاف سرخ کن های سنتی، با استفاده از جریان هوای داغ غذاها را می پزد و در بسیاری از موارد حتی نیاز به یک قطره روغن هم ندارد. کافی است غذا را درون سبد مخصوص قرار دهید، دمای مناسب را تنظیم کرده و تایمر را روشن کنید. برخی مدل ها دارای برنامه های پخت خودکار برای مرغ، ماهی، سیب زمینی، شیرینی و حتی نان هستند. رعایت تناسب زمان و دما کلید موفقیت در پخت است. بهتر است در حین پخت، یک یا دو بار سبد را تکان دهید تا گرما به تمام بخش های غذا برسد و سطح آن به خوبی برشته شود. یکی از نکات طلایی در طرز پخت غذا ها در سرخ کن بدون روغن این است که مواد غذایی را با لایه ای نازک از روغن اسپری کنید تا ظاهر و بافت آن ها بهتر شود، مخصوصا برای غذاهایی مثل سیب زمینی یا ناگت.

سیب زمینی سرخ شده بدون روغن

شاید اولین چیزی که در پاسخ به سوال چه غذاهایی با سرخ کن درست میشه به ذهن برسد، سیب زمینی سرخ شده باشد. این خوراکی محبوب را می توان به راحتی و بدون چربی اضافه در سرخ کن بدون روغن آماده کرد. تنها کافی است سیب زمینی ها را به صورت خلالی یا دلخواه برش دهید، آن ها را با مقدار کمی روغن زیتون، نمک و ادویه دلخواه (مثل پاپریکا، فلفل سیاه یا پودر سیر) مخلوط کنید و در دمای 180 درجه سانتی گراد برای 15 تا 20 دقیقه بپزید. نتیجه یک سیب زمینی ترد و طلایی است که بدون عذاب وجدان می توانید از آن لذت ببرید. این دستور ساده یکی از بهترین مثال ها برای دستور پخت غذا با سرخ کن بدون روغن است.

مرغ سوخاری و فیله مرغ در سرخ کن بدون روغن

یکی دیگر از غذاهایی که در لیست طرز تهیه انواع غذا با سرخ کن بدون روغن قرار می گیرد، مرغ سوخاری است. بر خلاف روش سنتی که مرغ را در روغن داغ غرق می کنیم، در سرخ کن بدون روغن می توان فیله یا ران مرغ را با لایه ای از پودر سوخاری، تخم مرغ و ادویه جات مزه دار کرد و آن را بدون روغن سرخ کرد. مرغ را برای مدت 15 تا 20 دقیقه در دمای 180 درجه قرار دهید و در میانه پخت آن را برگردانید تا دو طرف به طور یکنواخت برشته شود. این روش باعث می شود که مرغ بیرونی ترد و درونی آبدار داشته باشید. این غذا یکی از پرطرفدارترین موارد در میان افرادی است که به دنبال طرز پخت غذا ها در سرخ کن بدون روغن هستند.

سبزیجات گریل شده

اگر علاقه مند به غذاهای گیاهی هستید، خبر خوب این است که می توانید انواع سبزیجات مانند بادمجان، کدو، فلفل دلمه ای، گل کلم و قارچ را در سرخ کن بدون روغن گریل کنید. تنها کافی است سبزیجات را با کمی روغن زیتون و ادویه ترکیب کرده و در دمای 180 درجه برای 10 تا 15 دقیقه در دستگاه قرار دهید. نتیجه یک بشقاب رنگارنگ و خوش عطر از سبزیجات برشته و سالم است که می تواند به عنوان غذای اصلی یا کنار غذا سرو شود. این دستور یکی از سالم ترین گزینه ها در لیست طرز تهیه انواع غذا با سرخ کن بدون روغن به شمار می رود.

طرز تهیه انواع غذا و شیرینی با سرخ کن بدون روغن

شاید تصور کنید که سرخ کن بدون روغن فقط برای غذاهای سرخ شدنی مناسب است، اما این دستگاه کاربردهای بسیار گسترده تری دارد. یکی از جذاب ترین بخش های استفاده از ایر فرایر، پخت انواع کیک و شیرینی در آن است. به عنوان مثال، می توانید کیک اسفنجی، براونی شکلاتی، کوکی و حتی مافین را در این دستگاه بپزید. برای این کار، مواد کیک را مطابق دستور آماده کرده و در قالب کوچک یا سیلیکونی بریزید. سپس قالب را در سرخ کن قرار دهید و در دمای حدود 140 تا 165 درجه سانتی گراد به مدت 13 تا 15 دقیقه بپزید. نتیجه یک کیک لطیف و خوش طعم خواهد بود که بدون نیاز به فر سنتی تهیه شده است. این موضوع یکی از کاربردی ترین جنبه های طرز تهیه انواع غذا و شیرینی با سرخ کن بدون روغن محسوب می شود.

طرز تهیه همبرگر بدون روغن

اگر به دنبال یک روش سالم برای تهیه همبرگر هستید، سرخ کن بدون روغن بهترین انتخاب است. ابتدا گوشت چرخ‌ کرده را با نمک، فلفل و پیاز رنده‌ شده ورز دهید و به شکل کتلت درآورید. برای جلوگیری از خشک شدن، کمی روغن زیتون روی آن اسپری کرده و همبرگرها را در سبد دستگاه قرار دهید. با تنظیم دما روی 200 درجه سانتی ‌گراد و زمان حدود 10 تا 12 دقیقه، همبرگری خوشمزه، آبدار و بدون روغن آماده خواهید داشت. این روش جایگزینی سالم برای سرخ‌ کردن سنتی است و از محبوب ‌ترین موارد در طرز پخت غذا ها در سرخ کن بدون روغن محسوب می ‌شود.

تهیه تخم مرغ آب پز با سرخ کن بدون روغن

شاید باور نکنید، اما حتی تخم مرغ آب پز را هم می‌ توان به سادگی و بدون استفاده از آب، در سرخ کن بدون روغن آماده کرد. تنها کافی است تخم مرغ‌ ها را به صورت کامل و با پوسته داخل سبد دستگاه قرار دهید. دمای 170 درجه سانتی ‌گراد را تنظیم کرده و برای 14 دقیقه بپزید. پس از پخت، تخم مرغ‌ ها را در آب یخ قرار دهید تا راحت ‌تر پوست کنده شوند. این روش بدون نیاز به قابلمه و آب جوش، یکی از راحت ‌ترین و تمیزترین راه ‌ها در طرز پخت غذا ها در سرخ کن بدون روغن است.

گرم کردن غذا با سرخ کن بدون روغن

سرخ کن بدون روغن تنها برای پخت غذا نیست، بلکه یکی از کاربردی ‌ترین ابزارها برای گرم کردن غذا به شکلی ترد و دلچسب هم هست. برخلاف مایکروویو که غذا را گاهی خیس یا لاستیکی می‌ کند، ایر فرایر با گردش هوای داغ، بافت غذا را بهتر حفظ کرده و سطح آن را ترد می‌ کند. کافی است غذا را درون سبد سرخ کن گذاشته و برای 5 تا 10 دقیقه در دمای 150 تا 180 درجه گرم کنید. این روش برای پیتزا، سیب زمینی، پاستا، مرغ و نان عالی است و در واقع بخشی از طرز استفاده از سرخ کن بدون روغن محسوب می ‌شود.

نتیجه گیری: انتخابی سالم و هوشمندانه

در این مقاله تلاش کردیم تا شما را با دنیای متنوع و رنگارنگ غذاهایی که می توان با سرخ کن بدون روغن تهیه کرد آشنا کنیم. از سیب زمینی و مرغ گرفته تا سبزیجات گریل شده و کیک های خوشمزه، گزینه های بی پایانی برای شما وجود دارد. اگر به دنبال تغییر سبک زندگی به روش سالم تری هستید، دانستن طرز تهیه انواع غذا با سرخ کن بدون روغن و استفاده درست از آن می تواند اولین قدم در این مسیر باشد. همچنین امیدواریم که پاسخ مناسبی برای سوال “چه غذاهایی با سرخ کن درست میشه؟” در این مقاله دریافت کرده باشید. اکنون وقت آن رسیده که ایر فرایر خود را روشن کنید و دنیایی از طعم های سالم را تجربه کنید.