بستن
0 محصول
مشاهده سبد خرید
به نظر می‌رسد ما نمی‌توانیم آنچه شما به دنبال آن هستید را پیدا کنیم. شاید جستجو بتواند کمک کند.
سرخ کن معمولی
سرخ کن معمولی؛ تجربه ای سنتی با سرعت و راحتی بیشتر
سرخ کن معمولی یکی از قدیمی ترین و پرکاربردترین وسایل آشپزخانه است که در فروشگاه زمزیران به بررسی انواع ویژگی ها، قیمت خرید و مزایای آن می پردازیم. همچنین این دستگاه به شما این امکان را می دهد تا غذاهای سرخ شده ای با طعمی بی نظیر و بافتی ترد آماده کنید. این دستگاه با استفاده از روغن داغ، مواد غذایی را در مدت زمان کوتاهی سرخ می کند. و گزینه ای محبوب برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده، مرغ سوخاری، فلافل و انواع کوکو و کتلت به حساب می آید. اگرچه امروزه مدل های بدون روغن نیز رایج شده اند، اما سرخ کن های معمولی همچنان انتخاب اول بسیاری از افراد برای پخت غذاهای اصیل ایرانی و بین المللی هستند.
سرخ کن معمولی چیست؟
سرخ کن معمولی دستگاهی است که با استفاده از المنت حرارتی یا گاز و با کمک روغن فراوان، غذا را به صورت غوطه ور سرخ می کند. در این روش پخت، مواد غذایی به طور کامل در روغن داغ فرو می روند. و همین موضوع باعث می شود بافتی بسیار ترد و خوش طعم در سطح آن ها ایجاد شود. این دستگاه ها معمولاً دارای یک مخزن روغن، سبد فلزی برای قرار دادن غذا، درب محافظ و تنظیم کننده دما هستند. استفاده از سرخ کن معمولی باعث می شود غذاهایی مانند سیب زمینی، ماهی، پیراشکی یا دونات با کیفیتی مشابه سرخ کردن سنتی روی گاز تهیه شوند، اما با سرعت و ایمنی بیشتر.
مزایای سرخ کن معمولی
از مهم ترین مزایای سرخ کن معمولی می توان به سرعت بالا در پخت غذا، تردی و طعم بهتر غذاها و راحتی در استفاده نسبت به سرخ کردن روی شعله گاز اشاره کرد. همچنین این دستگاه ها به دلیل طراحی بسته و ایمن، مانع از پاشیدن روغن به اطراف می شوند. که این موضوع در کاهش خطر سوختگی و کثیف شدن آشپزخانه بسیار مؤثر است. علاوه بر این، بسیاری از مدل ها دارای ترموستات برای تنظیم دقیق دما هستند که به شما کمک می کند از سوختن یا نپخته ماندن غذا جلوگیری کنید.
عملکرد سرخ کن معمولی چگونه است؟
عملکرد سرخ کن معمولی بر اساس داغ شدن روغن در یک محفظه فلزی یا تفلونی و انتقال حرارت مستقیم به غذا انجام می شود. المنت حرارتی یا شعله گاز در بخش پایینی مخزن روغن قرار دارد و پس از روشن شدن، روغن را به دمای مورد نظر می رساند. زمانی که غذا در سبد فلزی قرار گرفته و در روغن غوطه ور می شود، دمای بالا باعث می شود که سطح خارجی غذا در مدت کوتاهی ترد شود و داخل آن به خوبی پخته شود. این فرآیند کمک می کند تا غذاهایی با طعمی اصیل و بافتی خوشایند تهیه شوند.
انواع سرخ کن معمولی
انواع سرخ کن معمولی در مدل ها و ظرفیت های مختلفی تولید می شوند. برخی از آن ها برقی هستند و با المنت داخلی کار می کنند که برای استفاده خانگی بسیار مناسب است. نوع دیگر، سرخ کن های گازی هستند که بیشتر در آشپزخانه های صنعتی یا رستوران ها کاربرد دارند و از قدرت بیشتری برخوردارند. همچنین برخی مدل ها دارای پنل دیجیتال برای کنترل دما و زمان هستند. در حالی که مدل های ساده تر از دکمه های مکانیکی بهره می برند. ظرفیت سرخ کن ها نیز از 1 لیتر تا بیش از 8 لیتر متغیر است. که بسته به نیاز خانوار یا محیط کاری می توان انتخاب کرد.
قیمت سرخ کن معمولی چقدر است؟
قیمت سرخ کن معمولی بسته به عوامل مختلفی مانند برند سازنده، ظرفیت مخزن، امکانات فنی و کیفیت ساخت، متفاوت است. مدل های ساده تر با قابلیت های پایه معمولاً در دسته اقتصادی قرار می گیرند. در حالی که مدل های پیشرفته تر با ویژگی هایی مانند تایمر، تنظیم دما، بدنه مقاوم در برابر حرارت و فیلتر ضد بو در رده محصولات حرفه ای تر و با قیمت بالاتری عرضه می شوند. همچنین خدمات پس از فروش و ضمانت نامه نیز می توانند بر قیمت سرخ کن معمولی تأثیرگذار باشند. در نتیجه، بسته به نیاز کاربر و سطح توقع از دستگاه، می توان گزینه ای مناسب در بازه های قیمتی مختلف انتخاب کرد.
راهنمای خرید سرخ کن معمولی
برای خرید سرخ کن معمولی مناسب، باید به نکاتی مانند ظرفیت مخزن روغن، جنس بدنه و سبد داخلی، قابلیت تنظیم دما، ایمنی دستگاه و برند تولیدکننده توجه کرد. دستگاه هایی با مخزن تفلون نچسب و دسته های عایق حرارت از ایمنی بالاتری برخوردارند. اگر استفاده روزانه یا مکرر از دستگاه دارید، حتماً مدلی را انتخاب کنید که قطعات قابل جداسازی و قابل شست و شو در ماشین ظرفشویی داشته باشد. وجود فیلتر ضد بو و درب شفاف نیز از مزایای سرخ کن معمولی در مدل های پیشرفته تر است.
نکات ایمنی هنگام استفاده از سرخ کن معمولی
استفاده از سرخ کن معمولی اگرچه ساده است، اما باید نکات ایمنی مهمی را رعایت کرد. ابتدا همیشه مطمئن شوید که دستگاه روی سطحی صاف و دور از اجسام اشتعال پذیر قرار دارد. روغن بیش از حد در مخزن نریزید، زیرا با قرار گرفتن غذا، سطح آن بالا می رود و ممکن است سرریز شود. حتماً غذاهای یخ زده را پیش از قرار دادن در دستگاه، کمی گرم یا خشک کنید تا از پاشش روغن جلوگیری شود. پس از پایان پخت، اجازه دهید دستگاه سرد شود و سپس برای شست و شو اقدام کنید. رعایت این نکات باعث افزایش عمر دستگاه و ایمنی کاربران خواهد شد.
جمع بندی
خرید سرخ کن معمولی یک وسیله کارآمد و ضروری برای علاقه مندان به غذاهای سرخ کرده و طعم سنتی است. این دستگاه با سرعت بالا، کاربری آسان و نتیجه ای حرفه ای، می تواند یک همراه عالی برای پخت غذا های متنوع در منزل یا آشپزخانه های صنعتی باشد. اگر به دنبال دستگاهی هستید که تجربه سرخ کردن سنتی را با ایمنی و راحتی بیشتر برایتان فراهم کند، خرید سرخ کن معمولی انتخابی ایده آل است.
